カブとベーコンのガーリックソテー
＊ここまる＊ @cook_40138127
ガツンとニンニクを効かせた蕪のペペロンチーノはビールにもワインにもばっちり合います♬
勿論ニンニク無しでも旨〜い♡
このレシピの生い立ち
葉もしっかり使って、蕪で簡単に美味しいおつまみが作りたくて☆
カブとベーコンのガーリックソテー
ガツンとニンニクを効かせた蕪のペペロンチーノはビールにもワインにもばっちり合います♬
勿論ニンニク無しでも旨〜い♡
このレシピの生い立ち
葉もしっかり使って、蕪で簡単に美味しいおつまみが作りたくて☆
作り方
- 1
カブは皮を剥いて半分にし（小玉は不要）5〜7mm程度の厚さに切る。葉は5cm幅に切る。
-
- 2
ニンニクは粗微塵切りかスライス。ベーコンは適当な幅に切る。
- 3
フライパンにオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪を入れ弱火にかける。軽く色づいたら油は残して一旦取り出しておく（焦げ防止）。
-
- 4
カブを中火で両面焼く。ベーコンを加え、最後にカブの葉と取り出しておいた3を投入。軽く塩・胡椒・コンソメで味を整えて完成！
-
- 5
オリーブオイルを減らして、最後にバターを少量加えてもコクがでて美味しい❤
コツ・ポイント
カブは薄く切りすぎず、歯応えを残す厚さに切るのがベスト^ ^
おつまみにするなら思い切ってニンニク増しで！ウチは3〜5カケ位ガツンと入れちゃう！
無しでも美味しい副菜に＾∇＾☆
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