好みの種だけ！パパッと おでん
クック☆やーっ！ @cook_40133464
昆布と鷄肉の旨味たっぷりスープが大根、鷄肉、卵、ジャガイモ、厚揚げにギューと染み込んだ美味しいおでんです♪
このレシピの生い立ち
寒ーい日におでんが食べたくなり冷蔵庫にバッチリある材料を種に作ってみました！
好みの種だけ！パパッと おでん
昆布と鷄肉の旨味たっぷりスープが大根、鷄肉、卵、ジャガイモ、厚揚げにギューと染み込んだ美味しいおでんです♪
このレシピの生い立ち
寒ーい日におでんが食べたくなり冷蔵庫にバッチリある材料を種に作ってみました！
作り方
- 1
先ずは、大根！
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- 2
2㎝幅に輪切り、厚めに皮を切ります
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- 3
鷄もも肉！
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- 4
食べやすい大きさに切ります
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- 5
秋馬鈴薯！
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- 6
縦半分に切ります！
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- 7
鍋に昆布を入れ昆布だし！
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- 8
大根を入れ沸騰させたら昆布は取り出し、大根を20程度分程度茹でます
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- 9
ゆで卵を人数分作っておきましょう
厚揚げも切っておきます - 10
大根を20分茹でたら鷄肉、ジャガイモ、厚揚げを入れ沸騰させます。アクを取ります
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- 11
★とゆで卵を入れ、沸騰しないように弱火で1時間煮込みます
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- 12
あとは食べる前まで蓋をして余熱でOK!
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- 13
完成！！
好みの種だけのおでんが簡単パパッと出来上がり♪ -
- 14
うまっ！！
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コツ・ポイント
煮込み過ぎない、味も濃すぎず素材の味をしみじみと♪
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おでんの出汁は手作りで・・・寒くなると＊おでん＊ですね。♪おでんの種の定番は大根・こんにゃく昆布・ゆで玉子ですね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19347668
