小松菜は茹でてよくしぼり、２～３センチに切る。

卵は溶きほぐし、ラップなしでレンジ６００Ｗで１分３０秒かけて、よく混ぜ、そぼろ状にする。

よく水気をしぼった小松菜、卵、創味シャンタンＤＸを味が均一になるように混ぜたら、のりをちぎちながら加える。