厚揚げの甘味噌野菜あん
＊みき☆★ @cook_40091489
副菜、ご飯のお供、日本酒にも合いますよ♡
冷めても美味しいです((((●･ω･)ﾉ♡
このレシピの生い立ち
冷凍庫に余っていた厚揚げを消費したくて…
厚揚げの甘味噌野菜あん
副菜、ご飯のお供、日本酒にも合いますよ♡
冷めても美味しいです((((●･ω･)ﾉ♡
このレシピの生い立ち
冷凍庫に余っていた厚揚げを消費したくて…
作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけるか茹でて油切りをしておく
- 2
鍋に胡麻油を適量入れて熱し、野菜類を炒める
- 3
油がまわりある程度炒めたら、☆の調味料を全て入れて弱火で煮る
- 4
水溶き片栗粉でお好みの柔らかさにあんを仕上げ、油切りをしておいた厚揚げにあんをかけて完成☆
コツ・ポイント
片栗粉のとろみ付けは、汁気を飛ばせば無しでもイケます☆
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