＊いろいろキノコの簡単焼きマリネ＊
そいみーと @cook_40054315
いろいろキノコがたっぷり食べられます！保存がきくので常備菜として冷蔵庫に入れておくと便利です☆作った翌日も美味しい！
このレシピの生い立ち
『ミツカン カンタン酢黒酢たまねぎ』のまろやかなコクと酸味を生かして、常備菜を作ってみました。いろいろなキノコをたっぷり楽しめる一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
キノコは食べやすい大きさに切る。
今回はしいたけ・しめじ・えのき・エリンギを使いましたが、お好みのものを使って下さい。 - 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火で熱し、香りが出てきたら①のキノコを入れて炒める。
-
- 3
しんなりしてきたら、塩・コショウで調味してバッドに取り出す。熱いうちに黒酢たまねぎドレッシングを和える。
-
- 4
冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。お好みで七味唐辛子などをかけて頂きます。
翌日は、味がなじんでより美味しいです。
コツ・ポイント
焼いたキノコは熱いうちにドレッシングと和えることで味しみがよくなります。
保存がきくので、多めに作り置きして、冷蔵庫に入れておくのも便利です。
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