簡単!インゲンとトマトのゴマじょうゆあえ

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

練りゴマと削り節のコクがポイント!美味し~い!
このレシピの生い立ち
インゲン豆が店頭に並び始めました。

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材料

3~4人分
  1. インゲン 150g
  2. トマト 150g
  3. ●練りゴマ(白) 小さじ1~
  4. きび砂糖(上白糖可) 大さじ1
  5. ●しょうゆ 小さじ2
  6. ●塩 少々
  7. かつお削り節 好みの量

作り方

  1. 1

    インゲンは塩ゆでして冷水にとって冷まし、水気を拭く。3~4cm長さに切り、しょうゆ少々(分量外)をまぶす。

  2. 2

    トマトは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルに●を入れて混ぜ合わせ、1、2、削り節を加えてあえ、器に盛り付ける。

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レシピ作者

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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