基本のマカロニグラタン♪1･1･10
トモやん☆ @cook_40163143
子供が大好きなグラタン。お店のより美味しいと言ってくれます(^^)
このレシピの生い立ち
今までずっと作り続けたレシピです♪
基本のマカロニグラタン♪1･1･10
子供が大好きなグラタン。お店のより美味しいと言ってくれます(^^)
このレシピの生い立ち
今までずっと作り続けたレシピです♪
作り方
- 1
鍋にバターを入れ弱火で溶かします。溶けたら小麦粉を一気に入れ玉にならないように素早く混ぜます。
- 2
バターと小麦粉が一まとまりになってからもしばらく炒めます。ここで炒め方が足らないと出来たときに粉っぽくなります。
- 3
次に牛乳を少しずつ入れて混ぜます。牛乳がすべてなくなるまで繰り返します。
-
- 4
牛乳をすべて入れてしまったら塩胡椒で味を整えます。味を見ながら美味しいと思うまで入れてください。
-
- 5
次にマカロニをゆがいておきます。
- 6
具を炒めます。鶏肉と玉ねぎ、しめじを順に炒めます。塩胡椒で味をつけます。
- 7
出来上がったホワイトソースにマカロニと具を入れます。
-
- 8
後はお皿に入れ上にチーズとパン粉をかけトースターで焼け目が付くまで５分位焼きます。
- 9
写真更新しました♪
コツ・ポイント
ホワイトソースを作るときに混ぜる手は休ませないようにしてください。
弱火～中火の間くらいで最後まで作ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19350163
