低糖質＊おからのｸﾞﾗﾀﾝ風（和風）
ﾚﾝｼﾞで簡単。
口当たりはおからですが、、
気分は、とろーりﾁｰｽﾞの和風ｸﾞﾗﾀﾝ☆
１つあたりの糖質0.57g
このレシピの生い立ち
家族にｸﾞﾗﾀﾝを作る時の、見た目それらしい？自分用です。
材料・分量をｱﾚｺﾚ試してｺﾚに落ち着きました。
たまご豆腐は砂糖・みりんが原材料に含まれますが、それは少量なのか糖質は低いです。簡単に和風味になるのでよく使います。
低糖質＊おからのｸﾞﾗﾀﾝ風（和風）
ﾚﾝｼﾞで簡単。
口当たりはおからですが、、
気分は、とろーりﾁｰｽﾞの和風ｸﾞﾗﾀﾝ☆
１つあたりの糖質0.57g
このレシピの生い立ち
家族にｸﾞﾗﾀﾝを作る時の、見た目それらしい？自分用です。
材料・分量をｱﾚｺﾚ試してｺﾚに落ち着きました。
たまご豆腐は砂糖・みりんが原材料に含まれますが、それは少量なのか糖質は低いです。簡単に和風味になるのでよく使います。
作り方
- 1
生おからはそのまま。
乾燥おからはおからに戻す。今回、５倍量の水で戻すﾀｲﾌﾟ使用。10gに水50g加えました。 -
- 2
おからに、たまご豆腐、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、塩、水を加える。ｽﾌﾟｰﾝなどで均一になるよう混ぜる。
-
- 3
ｺｺｯﾄに、手順２→ちぎったﾁｰｽﾞ→手順２･･･の順に交互に重ねていく。ﾁｰｽﾞの層が２～３層になるようにします。
-
- 4
１番上は、おからにした方が（ﾁｰｽﾞは１番上にしない方が）、おからとﾁｰｽﾞが絡むように思うのですが、お好みで＾＾
-
- 5
軽くﾗｯﾌﾟorﾚﾝｼﾞ対応の蓋をし、ﾚﾝｼﾞ500wで3分加熱する。
-
- 6
できあがりー
ﾎﾜｲﾄｿｰｽの様な濃さはなく、優しいあっさり和風味。味はﾁｰｽﾞを入れただし巻き卵に近い？と思います。 -
- 7
口当たりは完全におからですが、ふんわり食べ易いです。ﾁｰｽﾞはとろけています。
水分と一緒に頂くとお腹いっぱいです☆ -
- 8
舞茸入り。好みの具材でｱﾚﾝｼﾞできます（加熱後すぐは膨らんでいるので加熱前でｺｺｯﾄの高さ3/4位の量にして下さい）。
-
- 9
使用した材料
＊おからﾊﾟｳﾀﾞｰ：みすず
＊ﾁｰｽﾞ：明治 -
コツ・ポイント
手順２：水分の多い生おから使用の場合、材料の水はなしor減らすなどして下さい。ﾏﾖﾈｰｽﾞを増やすと、ｸが出るように思います。調節下さい。
手順８：好みの具材を加えた場合、加熱時間は長めにして下さい。生舞茸10gの場合、＋20秒にしました。
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