うちの子供が大好きな筍ご飯♡♡♡
ゆいぷり @cook_40093488
筍の季節♪♪
毎年春になると子供に連続でせがまれるうちの筍ご飯♡
筍の風味を味わう為、材料はうす揚げと筍のみです！！
このレシピの生い立ち
筍の時期になると、旬の筍ご飯を食べたくなる為♡
やる気が出ない時は、筍ご飯を食べて(#^^#)
元気アップ♡
うちの子供が大好きな筍ご飯♡♡♡
筍の季節♪♪
毎年春になると子供に連続でせがまれるうちの筍ご飯♡
筍の風味を味わう為、材料はうす揚げと筍のみです！！
このレシピの生い立ち
筍の時期になると、旬の筍ご飯を食べたくなる為♡
やる気が出ない時は、筍ご飯を食べて(#^^#)
元気アップ♡
作り方
- 1
お米は洗って、ザルにあげておきます♡
- 2
うす揚げはキッチンペーパーで軽く押さえて油抜き♡
※ご面倒でなければ熱湯をかけて油抜きして下さい☆ -
- 3
細かく切っていきます♡
うす揚げは細かく切って混ぜるのがポイント！！
味が均等に美味しくなります。 -
- 4
筍もお好みの大きさに切ります♡
※筍はチロシン（アミノ酸）が含まれ、集中力を高め、うつやストレス減少に効果があります☆ -
- 5
フライパンに筍とうす揚げを入れ、調味料Aを入れ火にかけます。
-
- 6
蓋をして、沸騰したら弱火で8分~１０分煮込んで火を止め、そのまま冷まします。
-
- 7
粗熱が取れたらザルにあけ、煮汁と具材に分けます。
-
- 8
煮汁と具材に分けました(^^)/
-
- 9
洗った米と煮汁のみを炊飯器に入れ、足らない分は水を3合の目盛まで足して。
スイッチオン♪ -
- 10
普通に炊いて、炊き上がったところ☆
-
- 11
ここに7の具材を入れ、しゃもじで下からかき混ぜ、水分を飛ばすように混ぜていきます♡
-
- 12
出来上がり~♡
(#^^#) -
コツ・ポイント
筍とうす揚げをお米に直接入れ炊き込む方法もありますが、先に別で煮てからご飯と混ぜ込むと、具に味がしみ込んでいるのでさらに美味しくなります♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19351877
