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人参が長持ちする!新鮮さを保つ保存方法
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人参が長持ちする!新鮮さを保つ保存方法-レシピのメイン写真

人参が長持ちする!新鮮さを保つ保存方法

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

ギリギリのところで切り落とすだけ!もったいないのでV字カットでもOK♪

このレシピの生い立ち
芽がでできてしまったのを切って保存した事がきっかけ。
産直のお徳用にんじんをたくさん買った時はこうしています。1ヶ月以上はもちます。

ギリギリのところで切り落とすだけ!もったいないのでV字カットでもOK♪

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産直のお徳用にんじんをたくさん買った時はこうしています。1ヶ月以上はもちます。

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人参が長持ちする!新鮮さを保つ保存方法

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

ギリギリのところで切り落とすだけ!もったいないのでV字カットでもOK♪

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産直のお徳用にんじんをたくさん買った時はこうしています。1ヶ月以上はもちます。

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材料

  • 人参 ある分
  • ポリ袋 1~2本につき1枚
  • 包丁 ひとつ
  • ラップ(使いかけの場合) 1枚
  • 《人参消費レシピ》
  • 人参サラダ…キャロットラペID:20001052、ID:18957135
  • レンジで簡単…バター風味グラッセID:20116501
  • 人参たっぷり…ミートソースID:18279175
  • 炒める…人参ピラフID:20294372
  • オーブン焼き…ローストチキンID:20389086、ID:20353255
  • 煮込み…ポトフID:20237806
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作り方

  1. 1

    人参を洗い、ヘタをギリギリのところで(もったいないので)切り落とし、根の先も切り落とす。

    • 人参が長持ちする!新鮮さを保つ保存方法作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保管する。

    • 人参が長持ちする!新鮮さを保つ保存方法作り方2写真
  3. 3

    ※買ってきた時に入っていた袋でもOK。

    • 人参が長持ちする!新鮮さを保つ保存方法作り方3写真
  4. 4

    ◆ヘタが深い時はV字にカットする。

    • 人参が長持ちする!新鮮さを保つ保存方法作り方4写真
  5. 5

    ※皮をむいた使いかけはラップにぴったり包んで冷蔵庫へ。

    • 人参が長持ちする!新鮮さを保つ保存方法作り方5写真

コツ・ポイント

芽や根が出ないように切り落とすだけ。

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pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2013/12/24 04:43に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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このレシピのキーワード

鶏肉 にんじん ミートソース

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