洋梨の赤ワインコンポート
天音＆助手ニャンズ @cook_40189052
グリューワインに様なスパイスを効かせたコンポートです。
このレシピの生い立ち
タルトのフィリングとして風味のあるコンポートにしました。
そのまま食べても勿論美味しいです。
洋梨の赤ワインコンポート
グリューワインに様なスパイスを効かせたコンポートです。
このレシピの生い立ち
タルトのフィリングとして風味のあるコンポートにしました。
そのまま食べても勿論美味しいです。
作り方
- 1
洋梨は皮を剥いて半分に切り、芯を取る。
- 2
鍋に赤ワインと水、砂糖を加えて中火にかける。
-
- 3
鍋が沸騰したら洋梨とレモン汁、シナモン、クローブを加える。
-
- 4
再沸騰したら落としぶたをし、弱火で20分煮る。
-
- 5
火を止めたらそのまま冷まして完成。
-
- 6
このコンポートを使って洋梨のタルトを作りました➪ID:19351865
-
- 7
CHICHI☆PAYさん
つくれぽありがとうございます✨
誤ってコメント入力せずに掲載してしまいすみません。
コツ・ポイント
❗熟して柔らかくなり過ぎた洋梨は煮崩れる場合があるので、固めのものを選ぶ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19352169
