米粉おもちワッフル♪
まごさくスタッフ @cook_40063349
お正月に余ったお餅を活用！小麦粉、卵、牛乳不使用♪アレルギーのある方でも食べられるものを作りたくて考えました♫
このレシピの生い立ち
余ったお餅を活用して小麦粉、卵、牛乳アレルギーをおもちの方でも食べられるワッフルを考えました♡ワッフル機がなくてもフライパンでも焼けます！家族みんなおんなじものが食べたいですよね、、そんな気持ちから考えたレシピです♡♡
米粉おもちワッフル♪
お正月に余ったお餅を活用！小麦粉、卵、牛乳不使用♪アレルギーのある方でも食べられるものを作りたくて考えました♫
このレシピの生い立ち
余ったお餅を活用して小麦粉、卵、牛乳アレルギーをおもちの方でも食べられるワッフルを考えました♡ワッフル機がなくてもフライパンでも焼けます！家族みんなおんなじものが食べたいですよね、、そんな気持ちから考えたレシピです♡♡
作り方
- 1
お餅を1センチ角に切って耐熱の器に入れ☆の豆乳を入れる。600ワットで3分30加熱する。
- 2
1の器をスプーンで混ぜてみて塊がなければOK!塊があれば10秒ずつ再加熱して様子を見る。
-
- 3
ボールに米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ先ほどの２を加えて別にしておいた豆乳50mlを加える。
- 4
混ぜてだまがなくなったら、ワッフル器があれば温めて油を敷いて生地を入れて両面焼く。なければフライパンでもOK♫
-
- 5
皿に盛り付けてお好みで、フルーツやメープルシロップをかけて完成！！
外はパリパリ中はもっちりもっちり(^^) -
コツ・ポイント
お餅の塊がなくなるように加熱するのがポイントです！！
冷めても、もちもちで美味しいです♪
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