緑色のおかず☆ほうれん草となめ茸の和え物

まままっちん @cook_40050963
ほうれん草も買ってすぐ調理しないとしんなりしてきて…。なめたけの瓶詰め、冷蔵庫の隅に残ってませんか?
このレシピの生い立ち
買ってきてもすぐに調理されない我が家のほうれん草(笑)。上記のコツ・ポイントを参考にしてやってます。
瓶詰めの種類によって味の濃度が違うかもしれませんので、お好みで調節してくださいね。
なめ茸の味だけでも、どんどん食べられますよ!
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を茹でます。
- 2
茹で上がったら冷水にとって冷まし、水をよく切ります。
- 3
ほうれん草を食べやすい大きさに切ります。
- 4
ボウルに切ったほうれん草となめ茸を加えてよく和えます。
コツ・ポイント
買ったほうれん草を翌日以降に調理するときは、根元を少し切って新しい切り口にして、ぬるま湯に差して置くと、ほうれん草が水分を吸い上げてシャキッとしてきますよ。
ぜひお試しを!
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