緑色のおかず☆ほうれん草となめ茸の和え物

まままっちん
まままっちん @cook_40050963

ほうれん草も買ってすぐ調理しないとしんなりしてきて…。なめたけの瓶詰め、冷蔵庫の隅に残ってませんか?
このレシピの生い立ち
買ってきてもすぐに調理されない我が家のほうれん草(笑)。上記のコツ・ポイントを参考にしてやってます。
瓶詰めの種類によって味の濃度が違うかもしれませんので、お好みで調節してくださいね。
なめ茸の味だけでも、どんどん食べられますよ!

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材料

作りやすい分量
  1. ほうれん草 1袋
  2. なめ茸の瓶詰め 1/2瓶

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を茹でます。

  2. 2

    茹で上がったら冷水にとって冷まし、水をよく切ります。

  3. 3

    ほうれん草を食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    ボウルに切ったほうれん草となめ茸を加えてよく和えます。

コツ・ポイント

買ったほうれん草を翌日以降に調理するときは、根元を少し切って新しい切り口にして、ぬるま湯に差して置くと、ほうれん草が水分を吸い上げてシャキッとしてきますよ。
ぜひお試しを!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

まままっちん
まままっちん @cook_40050963
に公開
旦那さんと何やら思春期に突入した兄妹との4人暮らし。毎日の料理よりもたまに作るお菓子作りの方が気合いが入っちゃいます。
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