トマ玉うどん～アジア風～

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Shueh
Shueh @cook_40043833

冷えたお腹は、温かいうどんで癒しましょう
トッピングにパクチーやショウガを加えると、更にアジア感UP＆ポッカポカです♪
このレシピの生い立ち
ミニトマトを使った温かいアジア風うどんが食べたくて

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材料

１人前
  1. 茹でうどん １玉
  2. ミニトマト ５～１０個
  3. 豆腐 小１丁
  4. 卵 １個
  5. 鶏がらスープの素 小さじ１
  6. ナンプラー 小さじ１/２
  7. 水 ２００ｃｃくらい
  8. お好みで（細ネギ、一味唐辛子） 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、火をつける

  2. 2

    ミニトマトは、半分に切って鍋に加える
    （沸騰してきたらアクをとる）

  3. 3

    うどんを加える
    （自然にほぐれてくるまで少し待ってから、箸などでほぐしてください）

  4. 4

    豆腐をスプーンなどですくって加える

  5. 5

    ナンプラーを入れる

  6. 6

    溶き卵を加え、軽く混ぜる

  7. 7

    卵がふんわりしてきたら、出来上がり☆

  8. 8

    写真のトッピングは、小口切りの細ネギ＆一味唐辛子です

コツ・ポイント

調味料や水の量は、お好みで調整してくださいm(_ _)m

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レシピ作者

Shueh
Shueh @cook_40043833
に公開
のんびりこと主婦をしています。2011年長男、2014年に次男を出産しました！さて、今日は何を食べようかなぁ・・・
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