アプリでひらく作り方
- 1
☆ほうれん草を茹でる
茹でて水に晒し
色止めしたら軽く絞り食べよく切る
まだぎゅっと絞らないのよ
②の工程へ - 2
☆醤油洗い
ほうれん草に下味をつける方法です。
食べよく切ったほうれん草にお醤油を混ぜてギュッとしぼる。 - 3
☆和える
下味が付いたほうれん草となめ茸を和える
- 4
☆盛り付けて完成
コツ・ポイント
醤油洗いにつての補足
ほうれん草を切ったままの状態（ギュッと絞らない）で醤油を混ぜてからギュッと絞ります。
水っぽくならず、ほんのり下味が付きます。
工程に写真がなくてごめんなさい。
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