おからのポテトサラダ
ねむたいメロン @cook_40235395
ポテトもまぜてクリーミーでなめらかなおからサラダです
このレシピの生い立ち
わたしの近所のスーパーで買うおからのパッケージに記載されているおからサラダのレシピを少しアレンジしました
おからのポテトサラダ
ポテトもまぜてクリーミーでなめらかなおからサラダです
このレシピの生い立ち
わたしの近所のスーパーで買うおからのパッケージに記載されているおからサラダのレシピを少しアレンジしました
作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮をむき、6等分くらいに切ってから、ラップに包み電子レンジで2分、裏返して1分加熱し、熱いうちにつぶす
- 2
きゅうりは小口切りにして塩もみをし、しんなりしたら水気をよくしぼる
- 3
玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてから水気をよくしぼる
- 4
ほぐしたおからに1〜3すべて入れ、調味料のすべてとごま油を加え、よく和えたら完成です
- 5
(カリカリに焼いたベーコンとローズマリーを入れてみました ポテト感が強いのでよく合いました)
-
コツ・ポイント
薄くいちょう切りした人参やハムを加えると色どりもよくより綺麗です。ごま油をオリーブオイルに変えてもおいしくできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19353270
