ふっくらささみの簡単ガパオ風ごはん

えざっこ's cooksnap of when they made ふっくらささみの簡単ガパオ風ごはん.
７１０３
７１０３ @cook_40060757

ふっくらの秘密は「あっため放置」♥
ナンプラーが苦手でもこれは美味しい♬
時短したい方は３・４飛ばしてOK♡

このレシピの生い立ち
高タンパク・低脂肪のささみでも味は淡白…飽きないように、ガパオ風の味付けにしてみました。
ナンプラーが苦手な人でも食べられるガパオです。

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材料

2人分
  1. フライパン　2つ使います！
  2. 材料
  3. ささみ 3本
  4. たまねぎ（省略可） 1個
  5. にんにく（省略可） １かけ
  6. 赤ピーマン 1個
  7. ピーマン 3個
  8. 調味料
  9. ナンプラー 大１
  10. オイスターソース 小１
  11. 砂糖 小１
  12. バジル（乾燥で可） パラパラ

作り方

  1. 1

    ♡ふっくらささみ♡
    フライパンにささみを並べ、かぶる程度の水を入れ強火に

    ささみのまわりが白くなり始めたらひっくり返す

  2. 2

    30秒ほどたったら

    火を消す！

    ふたをしてそのまま放置しておきます♫

  3. 3

    ♥ガパオ作り♥
    ☆時間が無ければ省略可

    にんにくはスライス、油を引き弱火で炒める

    その間たまねぎをみじん切り

  4. 4

    ☆時間が無ければ省略可

    にんにくの香りが出たら、たまねぎも一緒にあめ色になるまでじっくり炒める

  5. 5

    ☆ここからはかならずやってね♫

    赤ピーマンとピーマンは２ｃｍ角ぐらいに切る

  6. 6

    ※ささみのふっくら感を味わうため大きめに切るので、ピーマンもささみに合わせて大きめにしてあります

  7. 7

    たまねぎがあめ色になったら、ピーマン達を投入♫

  8. 8

    ここで

    ♡ふっくらささみ♡

    を取り出します！

  9. 9

    ささみは6等分ぐらいに切り、ピーマン達と一緒に炒めます

    ピーマン達とサイズを合わせると綺麗です♬

  10. 10

    ■調味料
    ナンプラー　大1
    オイスター　小１
    砂糖　　　　小1
    バジル　　　適量

    を混ぜてから投入！

  11. 11

    中火にして、ソースと絡まるまで炒めたら完成♥

  12. 12

    アレンジとして

    ☺チリペッパー
    ☺ポテト
    ☺目玉焼き

    を乗せても美味しいです♩

コツ・ポイント

♡ふっくらささみ♡は普通に炒めるより手間がかかりますが、感動するぐらいふっくらなので一回試してみてください♬

フライパンが2つ使えない方は、ささみを茹でた後お湯ごと深皿に移し、厚めのタオルで巻き保温しておいてください

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