簡単☆本格ガパオライス

あらびき星人
あらびき星人 @cook_40157454

少し濃いめの味付けなのでガッツリ食べたい時におススメです！辛くないので辛いのが苦手な方やお子さまでも大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
パプリカを使用しているレシピが多く、パプリカはあまり好きではない為、ピーマンで代用したレシピが欲しくて覚え書きのついでに(*^^*)

簡単☆本格ガパオライス

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たてえり。's cooksnap of when they made 簡単☆本格ガパオライス.
プリモマメ's cooksnap of when they made 簡単☆本格ガパオライス.
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少し濃いめの味付けなのでガッツリ食べたい時におススメです！辛くないので辛いのが苦手な方やお子さまでも大丈夫です♪
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パプリカを使用しているレシピが多く、パプリカはあまり好きではない為、ピーマンで代用したレシピが欲しくて覚え書きのついでに(*^^*)
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材料

２～３人分
  1. 鶏ひき肉（ムネでもモモでも） 350～400g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 2個
  4. ニンニク（チューブ可） 小さじ1
  5. 生姜（チューブ可） 小さじ1
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★ナンプラー 大さじ1
  10. ★オイスターソース 大さじ1
  11. ★鶏がらスープの素 大さじ1/2
  12. 塩コショウ 少々
  13. 油 少々
  14. バジル 好きなだけ

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする♪

  2. 2

    ★の調味料を合わせておく♪

  3. 3

    フライパンに油をひき、ニンニク、生姜を入れ香りがするまで炒める♪

  4. 4

    香りがしてきたらひき肉を入れパラパラになるように炒める♪

  5. 5

    ひき肉に火が通ったら玉ねぎ、ピーマンを入れ炒める♪

  6. 6

    玉ねぎ、ピーマンにも火が通ったら合わせておいた★の調味料を入れ汁気が飛ぶまで炒める♪

  7. 7

    仕上げに塩コショウを少々とバジルを手でちぎり入れ軽く炒め合わせたら完成♪

コツ・ポイント

鶏ひき肉はムネよりモモの方が美味しいですが、あっさりさせたい時にはムネがおススメです♪
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