ロール揚げさん

おとうふタイシ
おとうふタイシ @cook_40139432

お揚げが好きな人は小さいお子さんから高齢な方まで喜ばれます!
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました!ありがとうございました!(奈良県Y様)

ロール揚げさん

お揚げが好きな人は小さいお子さんから高齢な方まで喜ばれます!
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました!ありがとうございました!(奈良県Y様)

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材料

2人前
  1. 油揚げ 1枚
  2. 鶏ミンチ          100g
  3. A
  4. しょうが汁   小さじ1/2
  5. 酒       小さじ1
  6. 醤油       小さじ1
  7. 片栗粉      小さじ1
  8. ネギみじん切り   大さじ1
  9. にんじん     適量
  10. ほうれん草    適量
  11. B
  12. 砂糖    大さじ1
  13. 酒    大さじ1
  14. みりん  大さじ1
  15. 薄口醤油   小さじ2
  16. だし    1カップ

作り方

  1. 1

    このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
    油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。

  2. 2

    1、油揚げは油抜きして2枚に開く。

  3. 3

    2、鶏ミンチに(A)を入れて練り合わせる。

  4. 4

    3、にんじんは細切りにして、ほうれん草は10㎝くらいに
    切って軽くゆでる。

  5. 5

    4、開いた薄あげに2)を薄くのばしてにんじん ほうれん草
    を芯に入れてまく。

  6. 6

    5、だしに(B)を入れてロールあげを煮含めて食べやすい大きさに切って器に盛る。

  7. 7

    「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。

コツ・ポイント

お揚げが好き方でロール揚げさんは小さい孫から高齢の親まで喜んで食べてくれるレパートリーのひとつです!

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