きゅうりと納豆の塩麹蜂蜜白和え
ゆ～ひ @cook_40051162
塩麹の旨みと蜂蜜のまろやかさが決め手★
納豆ととろろ昆布のネバネバで食欲のない時でもツルッと食べれちゃう簡単白和えです。
このレシピの生い立ち
塩麹の旨みを活かしたレシピを考案中。
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- 1
きゅうりをスライスし塩揉み。水分が出たらしっかり絞る。
豆腐は軽く崩しレンジ1000w2分。水分を捨てる。 - 2
1と●をよく混ぜる。
とろろ昆布は小さくちぎりながら入れると混ざりやすいです。
冷やしても美味しいですよ。
コツ・ポイント
きゅうりと豆腐の水切りはしっかりする。
調味料はお好みで調節してください。
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