春菊とホウレン草の胡桃あえ☆
うぅちゃんは午年 @cook_40084966
春菊を混ぜると、大人の味に☆
春菊が入ると、爽やかです＾＾
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれます♪
最初は？？？と思いましたが、
クセになる、大人の味ですv(・∀・*)
お酒にも、ごはんにも、合いますよ♪
春菊とホウレン草の胡桃あえ☆
春菊を混ぜると、大人の味に☆
春菊が入ると、爽やかです＾＾
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれます♪
最初は？？？と思いましたが、
クセになる、大人の味ですv(・∀・*)
お酒にも、ごはんにも、合いますよ♪
作り方
- 1
ホウレン草&春菊を、洗う。
根元は、切らずに茹でます＾＾ -
- 2
胡桃を、ビニール袋に入れて、
包丁の背で叩いて砕く。
※すりごま。でもOK♪＾＾ -
- 3
ホウレン草&春菊を、塩茹でします。
-
- 4
ボウルに、醤油・きびざとう・味の素・胡桃を混ぜておきます。
※お好みで、だし醤油etcでも、OK＾＾ -
- 5
茹でたホウレン草&春菊を、ザルに上げて冷ましてから、よーく絞って。
食べやすい長さに切り、4 の調味料とあえる。 -
コツ・ポイント
何故か、すりごま。を切らしていたので、
胡桃(くるみ)を使いました(笑)
春菊を使うのがポイント！！なので、
お味は、お好みで♪＼(^^)／
私は、お醤油&お砂糖で、甘めにします♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19364105
