夏のオイスターソース炒め

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ちびめ
ちびめ @cook_40044132

カラフルなオイスターソース炒めですｗ
このレシピの生い立ち
実家から送られてきた早くダメになりやすい夏野菜をとにかく早く使い切りたくて思いつきましたｗ

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材料

1人分
  1. ズッキーニ 緑と黄色1本ずつ
  2. トマト 1玉
  3. 玉ねぎ 4分の1
  4. にんにく 1.5かけ
  5. 豚肉 4枚くらい？
  6. オイスターソース 大さじ2分の1くらい
  7. 塩コショウ 適量
  8. 調理酒 大さじ2分の1くらい
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニと玉ねぎ、にんにくを薄切りに、トマトと豚肉は1口サイズに切る

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひいて、にんにく、豚肉、玉ねぎ、ズッキーニの順番で炒める

  3. 3

    豚肉の色が変わり始めたら2に塩コショウを振って野菜をしんなりさせる

  4. 4

    調理酒を入れてしばらく中火で炒める

  5. 5

    玉ねぎがだいぶしんなりしてきたらトマトを入れてオイスターソースを入れて全体に味がなじむまで炒めたら完成

コツ・ポイント

トマトの柔らかさはお好みで加減してください

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レシピ作者

ちびめ
ちびめ @cook_40044132
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