豚肉はすりおろし生姜、酒を揉み込み、30分以上つけておく。玉ねぎはくし切りに。

フライパンに油を熱し、酒生姜の汁ごと肉と玉ねぎを焼く。玉ねぎがしんなりして辛味が消えたら☆を投入。

汁気を飛ばしながら炒める。ある程度とばしたらお皿に盛りつけ完成。