ランチにも♪牡蠣と菜の花の和風パスタ
春を感じるにんにく風味の和風パスタです。
このレシピの生い立ち
菜の花がおいしい季節なので作ってみました。
作り方
- 1
食材を準備します。
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- 2
パスタを茹で始めます。
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- 3
フライパンにオリーブ油をひいてにんにくと鷹の爪を炒めます。（フライパンに全て入れてから弱火をつけてじっくりと）
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- 4
にんにくに色が付き過ぎないうちに菜の花を加えます。
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- 5
日本酒を加えます。
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- 6
パスタの茹で汁を加えます。
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- 7
茹でたもしくは炒めた牡蠣を加えます。
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- 8
長澤家の万能つゆもしくはめんつゆを加えます。
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- 9
塩、こしょうで味をととのえてパスタが茹であがるのを待ちます。
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- 10
パスタヶ茹であがったら、パスタをソースと手早くからめます。
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- 11
お皿に盛りつけて完成です。
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コツ・ポイント
菜の花は火を通しすぎないようにしましょう。
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