簡単☆フライパンで作る我が家の唐揚げ
aoi☆asahi @cook_40191270
揚げ焼きにするので面倒な油の処理いらず、ビニール袋で味付けするので洗い物もフライパンだけです(^^)米粉衣でヘルシー☆
このレシピの生い立ち
旦那に唐揚げ粉のパッケージのような唐揚げが食べたいと言われて自分流に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に一口大の鶏肉、しょうゆ、酒、しょうが、にんにく、パイナップルジュースを入れ揉み込んだら30分くらいおきます。
- 2
1に米粉を入れ、袋の中で鶏肉によく絡めます。
- 3
フライパンにゴマ油を熱し、弱火でじっくり火を通し、大体火が通ってきた頃に中火にし表面に焼き色をつけたらできあがりです。
コツ・ポイント
☆火加減が最初から強いと回りだけ焦げて中は生焼けになるので注意です。
☆パイナップルジュースはお肉を柔らかくするために使っています。
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melody920 -
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