紅白なます
クッキングセサミ @kuki_sangyo
だいこんの白とにんじんの紅で彩りきれいな和え物。すりごまをふりかけて香ばしさをプラス！
このレシピの生い立ち
すりごまを加えることで、本当に和え物が美味しく仕上がります！
金ごまを使用してお正月のお料理を華やかに仕上げてみませんか？
紅白なます
だいこんの白とにんじんの紅で彩りきれいな和え物。すりごまをふりかけて香ばしさをプラス！
このレシピの生い立ち
すりごまを加えることで、本当に和え物が美味しく仕上がります！
金ごまを使用してお正月のお料理を華やかに仕上げてみませんか？
作り方
- 1
すり鉢仕立てのしっとりとしたすりごまを和えました。
-
- 2
大根とにんじんは4ｃｍ長さに千切りし、うすく塩を振ります。
- 3
合わせ酢の材料を砂糖が溶けるまで煮て、冷まします。
- 4
大根とにんじんの水気をよくきり、合わせ酢で和えます。
コツ・ポイント
野菜の水気をしっかり絞るのが水っぽくさせないポイント！お好みでゆずを絞ると風味良く仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19355589
