豆腐とそら豆のサラダ
簡単で美味しいので、是非お試しを。
このレシピの生い立ち
そら豆を豆腐とオリーブオイルで和え、サラダ風に仕上げました。
作り方
- 1
豆腐を水切りし、サイコロ状にカットします。
そら豆は、解凍して、皮をむきます。
にんにくはみじん切りにします。 - 2
豆腐とそら豆をボールに入れ、塩をします。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけ、にんにくが色づいたら、唐辛子、ローリエ、ローズマリーを入れ、加熱。
- 4
②にワインビネガーと熱いままの③かけて、和えて、出来上がり
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかり！
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