作り方
- 1
茄子と人参は7センチぐらいの長さにして、棒状に切って、人参はレンジ加熱して柔らかくしておく。
- 2
豚肉を広げて、大葉、茄子、人参をおき巻いておく。
- 3
②に小麦粉をつけて、余分な粉ははたく。
- 4
フライパンに大1のゴマ油を引き、③を入れて表面に焼き色をつける。
- 5
④に焼き色がついたら、料理酒を加えて弱火にして、蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 6
蒸し焼きにしてる間に★を混ぜ合わせておく。
- 7
⑤を強火にして★混ぜ合わせたタレを加えて絡めて照りが出たら完成。
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