豚こま切れ肉と千切りキャベツの山椒醤油丼
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚こま肉を焼いて本みりん、料理酒、だし醤油で甘辛く味付けをし、たっぷりの千切りキャベツとたっぷり山椒で丼にしてみました♪
このレシピの生い立ち
使い切りたい豚こま切れ肉があって、お肉と挽きたて山椒の相性がいいのも分かったので、千切りのキャベツと合わせた丼を思い付いて作ってみた。
豚こま切れ肉と千切りキャベツの山椒醤油丼
豚こま肉を焼いて本みりん、料理酒、だし醤油で甘辛く味付けをし、たっぷりの千切りキャベツとたっぷり山椒で丼にしてみました♪
このレシピの生い立ち
使い切りたい豚こま切れ肉があって、お肉と挽きたて山椒の相性がいいのも分かったので、千切りのキャベツと合わせた丼を思い付いて作ってみた。
作り方
- 1
キャベツを洗って千切りにする。
フライパンを熱して、オイルを入れてなじませて、豚こま切れ肉を入れて炒める。 - 2
砂糖、本みりん、料理酒、だし醤油を入れて煮詰めながら、豚こま切れ肉に火を通す。煮詰まったら火を止める。
- 3
丼にご飯を盛り付けて、千切りキャベツを乗せて、豚こま切れ肉を乗せて、山椒の実を挽いて入れて出来上がり♪
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19358308
