油とバターを中火で熱し玉ねぎ、ウインナーを炒めコンソメを入れしっかりと味をつけてからご飯も共に炒めコンソメライスを作る。

味見して薄ければ塩コショウで整えてから盛る。使ったフライパンはぬるま湯とスポンジでさっと汚れを落としたら続けて卵用に使う

フライパンは強めの中火。油とバターを熱しフライパンが熱くなりバターのいい香りがしてきてからボールの卵を一混ぜして入れる。

菜ばしで大きく数回かき混ぜこのくらいになったら火を消す。
菜ばしで手前に集めフライパンを傾けコンソメライスの上にのせる

こんな感じ、
中央を菜ばしで開くと・・

完成です。