パン粉、小麦粉、溶き卵に塩コショウ。これを先に並べておきます。

キャベツをザックリ切って、しめじと、塩、コショウで火が通るまで炒めます

炒めた具を、豚バラ肉で上手に巻き巻きします。

こんな感じ。

小麦粉→卵→パン粉をまぶして、油であげます。菓子パンは焦げ目が付きやすいので、低温でじっくり揚げる。

見えにくいけど…。我が家は天ぷら鍋が無いので揚げ焼きのようにしてますが、鍋がある方は揚げてもらったらと思います。

お皿に盛り付けて出来上がり。脂っこくなりがちなので、メインと言うよりサブで１個程度の量がオススメです。