アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、種、わたを取る。
薄切りにして塩をふって置いておく。 -
- 2
時間を置きゴーヤを水洗いし軽くしぼる。
熱したフライパンに油をしき、ひき肉を炒め、色が変わってきたらゴーヤを入れ炒める。 -
- 3
ゴーヤに火が通ってきたら、酒、鶏ガラスープの素、塩・こしょう、オイスターソースを入れ炒める。
- 4
最後に卵を入れ軽く炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
ゴーヤは薄切りにした方が苦くないです。
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