砂肝唐揚げ♪豆板醤ニンニク味♪
調理師おかん @cook_40222534
ツマミの一品ですが美味です。子供も大好きな唐揚げです～
このレシピの生い立ち
基本私のツマミですが子供も好きなので豆板醤控え目に。私は一味ﾌﾞﾘﾌﾞﾘつけてたべまーす＼(^-^)／
砂肝唐揚げ♪豆板醤ニンニク味♪
ツマミの一品ですが美味です。子供も大好きな唐揚げです～
このレシピの生い立ち
基本私のツマミですが子供も好きなので豆板醤控え目に。私は一味ﾌﾞﾘﾌﾞﾘつけてたべまーす＼(^-^)／
作り方
- 1
ビニール袋に砂肝スライス、調味料を入れてモミモミ。10～20分放置。
- 2
同じ袋に片栗粉を入れ空気を入れて口を閉じてフリフリ。全体に片栗粉をまぶします。
- 3
レモン、一味、七味などお好みでかけて完成です。豆板醤、辛くなく仕上がります。
コツ・ポイント
モミモミ。スライスですが2～4枚くっついても大丈夫。袋に手を入れて指に隙間を作り、砂肝をすくって余分な片栗粉をふるい落して揚げる。１回１回揚げかすはすくって捨てると最後まで綺麗に揚がります。どの揚げ物でも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19361177
