白髪大根とめかぶのさっぱりネバネバ和え
アロマライズ @cook_40100316
極千に切った大根とネバネバめかぶで、簡単極上和え物。これはアレンジ次第で大活躍の予感！
このレシピの生い立ち
冷凍保存してあっためかぶをより美味しく食べる一品をと考えました。
これ、いかそうめんを混ぜたり、ヅケマグロと山かけ風にしたらきっと絶品だと思う！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を極千にひたすら刻みます。長ネギもみじん切りにします。
この工程は大変だけど、後は簡単です。 - 2
1とめかぶをボウルにいれて、粘りが出て糸が引くまでよーく混ぜ合わせます。付属のタレとそばつゆで味付けします。
- 3
お好みでワサビを添えて、出来上がりです。
コツ・ポイント
大根は、ちょっと大変だけど極千に。めかぶと和えたときの食感が良くなりますよ。
残りがちなお刺身のけんを利用してもいいと思います。
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