牡蠣のクレイジーねぎまみれ

まびにゃん @cook_40096419
牡蠣はやっぱりバター焼きが簡単おいし!
このレシピの生い立ち
クレイジーソルトをかけ過ぎて塩辛くなったので、飾り程度に考えていた青ねぎを大量投入したら、美味しかった。
洋風にしたつもりがえらく和風になった。
牡蠣のクレイジーねぎまみれ
牡蠣はやっぱりバター焼きが簡単おいし!
このレシピの生い立ち
クレイジーソルトをかけ過ぎて塩辛くなったので、飾り程度に考えていた青ねぎを大量投入したら、美味しかった。
洋風にしたつもりがえらく和風になった。
作り方
- 1
牡蠣を綺麗に洗います。片栗粉で洗うなら、片栗粉が残らないようによくすすぐ。
- 2
青ねぎを小口切りに。
- 3
フライパンにバターを溶かし、牡蠣をキツネ色に両面焼き、クレイジーソルトで味付けする。
- 4
皿に盛り、小口切りにした青ねぎを大量にかける。埋もれるぐらい。
コツ・ポイント
一度残った時に冷蔵庫に保存して次の日食べると青ねぎの味がしみて美味しかったので、ちょっとだけ残そうするのだけど食べてしまう。
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