サーモンとほうれん草のふんわりキッシュ✿
さとみわ @miwa_k
お豆腐を加えてふんわりヘルシーに仕上げたキッシュは塩鮭の旨味がたっぷり☆お魚大好きな子供達が大喜びでした～(^^)
このレシピの生い立ち
お魚大好きな子供たちのためにクリスマスパーティーにお魚料理を一品入れようと思い、塩鮭を使ったキッシュを作ってみたら大好評☆
残っていたお豆腐を加えヘルシー＆ふんわり仕上げました♪
サーモンとほうれん草のふんわりキッシュ✿
お豆腐を加えてふんわりヘルシーに仕上げたキッシュは塩鮭の旨味がたっぷり☆お魚大好きな子供達が大喜びでした～(^^)
このレシピの生い立ち
お魚大好きな子供たちのためにクリスマスパーティーにお魚料理を一品入れようと思い、塩鮭を使ったキッシュを作ってみたら大好評☆
残っていたお豆腐を加えヘルシー＆ふんわり仕上げました♪
作り方
- 1
塩鮭を焼いて骨と皮を取り除きほぐす。オーブンは１８０度に予熱しておく。
-
- 2
グラタン皿にほぐした①の塩鮭を入れる。（骨が残ってないか確認してくださいね）
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- 3
半日ほど水切りしたお豆腐とスキムミルクをよく混ぜ合わせる。
-
- 4
②のほぐした鮭と③のお豆腐をよく混ぜ合わせる。
-
- 5
ほうれん草は茹でて1.5㎝ほどに切り水気をしっかり絞ったらとろけるチーズと合わせておく。
-
- 6
卵は牛乳と一緒によく混ぜておく。
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- 7
④のグラタン皿に⑥の卵液を流し入れる。
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- 8
その上に⑤のほうれん草とチーズを入れる。１８０度のオーブンで約２０分焼く。
-
- 9
焼きあがったら茹でて星形にカットした人参を飾って完成☆
-
コツ・ポイント
味付けは塩鮭の塩分とチーズの塩分だけで十分です。
お豆腐を加えることでふんわり感をだし、マイルド＆ヘルシーに仕上げました☆
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