簡単＊ブロッコリーとベーコンのオムレツ
＊shinku＊ @shinku_shinku
野菜とタンパク質両方摂れて、ボリュームもありつつヘルシーなおかず。そのままでもＯＫ、ケチャップorマヨネーズをつけても◎
このレシピの生い立ち
このタイプのオムレツ、中の具材を変えてよく作ります。子どもたちにもいつも好評。
簡単＊ブロッコリーとベーコンのオムレツ
野菜とタンパク質両方摂れて、ボリュームもありつつヘルシーなおかず。そのままでもＯＫ、ケチャップorマヨネーズをつけても◎
このレシピの生い立ち
このタイプのオムレツ、中の具材を変えてよく作ります。子どもたちにもいつも好評。
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包んで水切りしておく。
- 2
ブロッコリーを房に分けてゆでる。
ザルにあげ、それを半分～1/3くらいの大きさに切っておく。 - 3
ボウルに卵を割りほぐして、粉チーズを加えておく。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、小さく切ったベーコンを炒める。
- 5
ブロッコリー、大まかに崩した豆腐も加えて炒める。水けをとばすように。
塩こしょうをふる。 -
- 6
一旦火を止め、卵のボウルに⑤を入れてざっと混ぜ合わせる。
-
- 7
フライパンに油少々を足し、再び中火で熱する。⑥を流し入れて、底やふちが固まってきたら蓋をして弱火で5～6分焼く。
-
- 8
蓋や大き目の皿を使ってひっくり返し、裏面を中火で1分ほど焼いてできあがり
コツ・ポイント
木綿豆腐はしっかり水切りしておいた方が良いです。
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