イワシde揚げ餃子
ダンチョ @cook_40044235
カルシウムたっぷり揚げ餃子です♪
ビールに合うし、お子さんにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
イワシを大量にいただいたので、いつものつみれを一工夫してみました。
イワシde揚げ餃子
カルシウムたっぷり揚げ餃子です♪
ビールに合うし、お子さんにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
イワシを大量にいただいたので、いつものつみれを一工夫してみました。
作り方
- 1
イワシは頭を落として手開きにし、皮をはぐ。（包丁なしですべて手で出来る。頭をちぎって、親指でおなかを開いたら簡単）
- 2
イワシを包丁でたたいて、ミンチ状にする。
- 3
ボウルに２のイワシ、みじん切りのねぎ、千切りキャベツ、すりおろしたにんにく、しょうが、調味料をすべて入れて錬る。
- 4
片栗粉の量は、かたさをみて調節してね♪
- 5
餃子の皮で包み、油で揚げる。
- 6
お好みのタレをつけて召し上がれ！
辛子酢醤油がおすすめ！マヨネーズもおいしいですよ！
コツ・ポイント
焼いてもおいしいと思いますが、揚げたほうが、生臭さがより消えておいしいと思います。
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