クリームチーズとトッピング用の粒ジャムを合わせて冷やしておきます。

クリーム状にしたバターに砂糖・粉チーズ・カッテージチーズ・塩を入れ混ぜます。

溶き卵を数回に分け入れ纏まるまで混ぜます。

滑らかになったらふるった薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、ゴムべらでさっと混ぜます。

ヨーグルト・粒ジャムを入れ滑らかになるまで混ぜます。

グラシン紙を敷いたミニマフィン型に9分目くらいまで生地を入れちぎったクリームチーズ・粒ジャムを散らします。

180度で15~20分焼きます。焼き上がったらケーキクーラーに乗せ冷めたら完成です。

普通の大きさのマフィン約３個分も焼けます。その際の焼き時間は190度、25分程度に伸ばしてください。