おつまみに！ライム風味の鶏モモ肉唐揚げ
レイキーノ @cook_40068671
ビールに合うおつまみには、居酒屋さんの軟骨揚げみたいなライム風味の鶏の唐揚げを！
このレシピの生い立ち
鶏の素揚げをする時に、直ぐ良く揚げるために肉を小さくしたら、居酒屋さんの鶏の軟骨揚げに似ていたので、オカズよりおつまみになるなぁと思いました。
おつまみに！ライム風味の鶏モモ肉唐揚げ
ビールに合うおつまみには、居酒屋さんの軟骨揚げみたいなライム風味の鶏の唐揚げを！
このレシピの生い立ち
鶏の素揚げをする時に、直ぐ良く揚げるために肉を小さくしたら、居酒屋さんの鶏の軟骨揚げに似ていたので、オカズよりおつまみになるなぁと思いました。
作り方
- 1
鶏もも肉の余分な脂や筋を取り除き、2から3センチ角の小さめに切る
- 2
ボウルに鶏肉を入れ、塩・胡椒、（なければお好みのシーズニングスパイス等）あればローストチキンスパイス、ライムをふりかける
- 3
良くもみこみ、10分くらい置いておく
- 4
揚げ物用鍋にサラダオイルを加熱し、からりと揚げる
コツ・ポイント
＊油がはねやすいので、注意する！
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