★照り焼きマヨネーズのハンバーグ★
土屋恵利 @cook_40068026
近くのハンバーグ屋さんの味を真似て作っています。そのレストランの味そのものなので我が家ではお気に入りです。
このレシピの生い立ち
近くのハンバーグ屋さんの味を真似て作っています。そのレストランの味そのものなので我が家ではお気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎのみじん切りと豚ミンチ・卵・パン粉又は薄力粉・ビーフコンソメの素・塩コショウを入れます。
いつもパン
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- 2
粉を使っていたのですが今回きれてしまっていまして・・・薄力粉を使ったのですが美味しかったです。
- 3
1をよくこねます。
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- 4
フライパンを火にかけます。豚ミンチを使っているので油はいりません。1人分の大きさに丸めます。少し柔らかめのタネなので叩く
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- 5
必要もありません。
大きさが整ったら焼いていきます。 - 6
中火で焼いていきまわりが白くなってきたら裏返します。そしてフタをして蒸し焼きにします。
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- 7
2・3分蒸し焼きにしたらフタをとってカリッと焼き上げます。
- 8
あとは小さなボールにマヨネーズを入れ焼き鳥タレを少しづつ入れていきます。反対にしてしまうと分離しますので注意してください
-
- 9
。
コツ・ポイント
比較的簡単に美味しいハンバーグが作れます。
タレは以前ご紹介していました。色んな物に楽しんでいただける万能タレです。
注意点は6番のマヨネーズから焼き鳥のタレを入れていく事です。
★土屋恵利オリジナルレシピ★
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