酒のアテに、上品な一品、素揚げ銀杏は塩！
たあたたあた @cook_40086698
酒のアテなら薄皮を剥かなくてよいから揚げるのが簡単です。銀杏の殻むき器があればもっと最高
このレシピの生い立ち
幼い頃は鉄鍋で焼いてから、歯で噛んで殻をむいていましたが今は殻むき器があるのでルンルンです。
アプリでひらく作り方
- 1
我が家には銀杏の殻むき器がありますが、それがない方はペンチで殻むきをお願いします。
-
- 2
専用の殻むき器だと簡単ですが
ペンチの方は力加減を調整して
頑張ってください。 -
- 3
薄皮はそのままで大丈夫です。
私はチラシで作った入れ物に
殻を入れるのがマストです。 -
- 4
少量の油で焼き揚げします。
薄皮が剥がれてくるので
菜ばし等でつついて外します。 -
- 5
これは少々揚げすぎですが
油から揚げて軽く塩を振ります。
これで出来上がりです。
お酒のアテに最高です( ´ ▽ ` ) -
コツ・ポイント
材料は適量で
お願いしたいです。
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レシピ作者
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