風邪を撃退☻葱のスープ
ゆいまつげ @cook_40235797
風邪の引き始めに、治癒力を高めるレシピです。
消化に回るエネルギーを抑える為、細菌と戦ってくれる葱と生姜だけで作ります。
このレシピの生い立ち
覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギをみじん切りにして鍋に入れたら、オリーブオイルをまわしかけ、木べらで満遍なく混ぜる。
- 2
弱火に点火し、蒸らすようにじっくり炒める。
- 3
すりおろした生姜、鶏ガラスープの素を加え、さらに蒸らすように炒める。
- 4
水を加え、醤油で味を調える。
＊好みで少しの味噌や梅酢に浸かった大葉を加える。
コツ・ポイント
水を加える前のタネは、ぽってりとした感じに仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19364066
