松屋完全コピーのネギ塩豚カルビ丼
オランチョ @cook_40043428
某牛丼チェーンのねぎ塩豚カルビ丼をマネして作ったら再現率100％の出来栄え！
このレシピの生い立ち
某牛丼チェーンのメニューをある材料で再現してみました。
松屋完全コピーのネギ塩豚カルビ丼
某牛丼チェーンのねぎ塩豚カルビ丼をマネして作ったら再現率100％の出来栄え！
このレシピの生い立ち
某牛丼チェーンのメニューをある材料で再現してみました。
作り方
- 1
長ネギは薄い輪切り、ニンニク・玉ネギはみじんぎりにしておく。
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- 2
フライパンにごま油・ニンニク・玉ネギ・鷹の爪を入れ弱火でじっくり香りを出す。
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- 3
一口大に切った豚肉を入れ、火を強くして炒める。
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- 4
肉の色が変わってきたら料理酒・チキンコンソメを入れ(溶けにくければ加水して)よく炒め、最後に塩コショウをして味を見る。
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- 5
丼にご飯を盛り、炒めた肉を載せ、レモンを軽く絞りゴマを振り、最後にネギをトッピングしたら完成！
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- 6
キムチトッピングで野菜も取れてしかも美味しい！(13/05/31)
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- 7
辛子高菜炒めをトッピング。豚肉とよく合います！
(13/07/23) -
- 8
きのこと一緒に炒めてみました！これはこれで美味しい！
(14/01/16) -
- 9
山芋の千切りと炒めてみました！肉の味を邪魔せずに食感が変わってイイですねこれ。
(2014/01/31) -
コツ・ポイント
丼なので味は濃いめにしましょう。長ネギは青い部分と白い部分両方を使いましょう。
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