うどんを表示通りに茹でて、お湯をきって皿に盛ります。
(今回のうどんはゆで時間3分でした)

明太子は、飾り用に端を少し残して、その他は皮を取っておきます。

☆をフライパンに入れ、中〜強火で沸騰させます。フツフツしてきたらすぐ火を止めて、うどんにかけます。

大葉、ブラックペッパー、明太子ををトッピングして出来上がりです。