最速のベトナム鍋

嬉野ダイバー
嬉野ダイバー @cook_40054652

ベトナム大好き(・・)
このレシピの生い立ち
コンビニで働くベトナム人と仲良くなった。

最速のベトナム鍋

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材料

  1. 春菊 1パック
  2. カット野菜 1袋
  3. 薄揚げ 1枚
  4. ヌクマム 大さじ2杯(30ml)
  5. お酢 大さじ2杯(30ml)
  6. 唐辛子 適量
  7. 雪平鍋半分(500ml)

作り方

  1. 1

    これは、UDがベトナムで食べた鍋です。
    右の茶色はフライドパパイヤです。

  2. 2

    皆さん!
    最近ベトナム人が日本で頑張ってますね!

  3. 3

    はい!ヌクマムですね!
    臭くて美味い!
    UDはご飯にかけて食べてます。
    タイではナンプラーですね!魚醤っす!

  4. 4

    では、開始!
    沸騰した湯にカット野菜IN
    うすあげは刻んでIN

  5. 5

    さて、春菊ですが、

  6. 6

    ベトナムの人にも人気があります。
    しかも、日本ではパクチーよりも安い!

  7. 7

    ハンドカットして

  8. 8

    IN

  9. 9

    予熱で仕上げます。

  10. 10

    唐辛子IN

  11. 11

    ヌクマムIN

  12. 12

  13. 13

    歓声(・・)

  14. 14

    美味い!

コツ・ポイント

フライドパパイヤがないのでうす揚げで代用

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