揚げ茄子のネギポン漬け★常備菜作りおき
☆めぐぺ☆ @cook_40091688
なすを揚げてあるのにさっぱり！でもご飯が進みます！ダイエッターには危険な食べ物。でも…箸が止まらない☆
このレシピの生い立ち
なすを大量に頂いた時に母が作ってくれました。
揚げ茄子のネギポン漬け★常備菜作りおき
なすを揚げてあるのにさっぱり！でもご飯が進みます！ダイエッターには危険な食べ物。でも…箸が止まらない☆
このレシピの生い立ち
なすを大量に頂いた時に母が作ってくれました。
作り方
- 1
なすを縦に六等分か、大きいものなら八等分に切り、素揚げする。
ネギは千切り。 - 2
①をタッパーなどに入れ、半分位までポン酢を入れる。
- 3
一晩寝かす。
★できたら、その間に何度か混ぜる。 - 4
なす、ネギにポン酢が少し染みてしんなりしていたら食べ頃☆
コツ・ポイント
写真はまだ味が染みていない状態です。
なすは角がきつね色になる位が良い感じです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19365682
