カレー味の洋風きんぴら★

カレー味の洋風きんぴら★-レシピのメイン写真

カレー味の洋風きんぴら★

まきくけこ @cook_40034814

前日の残りもの（ほぐした鶏）を使って、定番きんぴらをカレー味に！
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうが定番すぎて飽きたときに、カレー味のごぼうレシピを発見したので、前日の残り物でできるようアレンジしました♪

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きんぴらごぼうが定番すぎて飽きたときに、カレー味のごぼうレシピを発見したので、前日の残り物でできるようアレンジしました♪

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前日の残りもの（ほぐした鶏）を使って、定番きんぴらをカレー味に！
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材料

ごぼう（ささがき） 20ｃｍくらいの1本分
人参（太目の千切り） 1/3本分
ほぐし鶏 30ｇくらい
ごま油大さじ1
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/3
カレー粉小さじ1/4

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作り方

1

ごぼうと人参はささがき、太目の千切りにする。ごぼうは水にさらして色変わりを防いでおく。直前に水切り。
2

フライパンにごま油を入れて、ごぼうと人参をしんなりするまで炒める。
3

ほぐし鶏（鶏ムネ肉をゆでたもの）を加える。
4

料理酒、みりん、鶏ガラスープの素を加えて、最後にカレー粉をまんべんなく振りいれ、全体に味がなじむまで炒める。
5

※ほんのりカレー味という感じです★

コツ・ポイント

ほぐし鶏はいれなくてもよいですが、入れた方がおいしいです♪前日サラダに使った鶏を入れたのですが、ツナとか、豚肉とかでもおいしいと思います★豚肉入れるなら最初に炒めてください。

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まきくけこ @cook_40034814

2011/06/28 09:10に公開

女の子一人の母です。日々の夕食の記録をごはん日記に記録していましたが、今後はブログへ移行します。手抜き、外食なんかもそのままなので、あくまで個人的な記録ですが・・レシピは、時々の更新です。

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このレシピのキーワード

きんぴら鶏肉ごぼうにんじん酒カレー粉

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