おばあちゃんちの絶品から揚げ
ちゃいーの @cook_40047287
義母直伝の塩・コショウ・ガーリックパウダーで味付けする飽きのこないから揚げです。
このレシピの生い立ち
結婚してすぐに主人からどうしても食べたい言われ、実家の義母から教わった我が家の定番から揚げです。（調味料はちょこっとアレンジしてます）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を適当な大きさに切り、片栗粉以外の調味料と一緒にビニールに入れて揉み込み30分ほど味をなじませる。
-
- 2
油を180度ぐらいに温めつつ、（１）に片栗粉を加えてまぶす。
- 3
3～4分油で揚げる。（お箸で持ってジュウジュウとはじける様子が伝わってくればＯＫ）
-
- 4
コツ・ポイント
鶏もも肉を鶏皮に替えてカリッと揚げるとおつまみにもピッタリです♪
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