冷めてもおいしいスタッフドピーマン♪~♪

minaduki
minaduki @cook_40209580

お弁当におかずに、冷めてもおいしいスタッフドピーマン。^^
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いの家族に食べさせたくて、作りました。
http://blog.livedoor.jp/minadukigo/archives/77917283.html

冷めてもおいしいスタッフドピーマン♪~♪

お弁当におかずに、冷めてもおいしいスタッフドピーマン。^^
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ピーマン嫌いの家族に食べさせたくて、作りました。
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材料

2人分
  1. ピーマン(半分に切る) 3こ
  2. 鶏挽肉 150g
  3. 少々
  4. A.胡椒 少々
  5. A.パプリカパウダー  少々
  6. A.たまご(溶く) 1/2こ分
  7. A.パン粉 大匙2
  8. A.ナッツメグ 少々
  9. A.中濃ソース 小匙1
  10. 米粉or小麦粉 少々
  11. 焼き油 少々

作り方

  1. 1

    鶏挽肉に塩を加えて粘りがでたら、Aを入れて更に混ぜます

  2. 2

    ピーマンを縦半分に切って種を取り除き、内側に薄く米粉をふり1を詰めます

  3. 3

    2を詰めて表面に軽く、残りの米粉をふりフライパンにサラダ油を敷き、3に肉麺を下にして並べて蓋をして焼きます

  4. 4

    4の蓋をとって、両面を焼いてお皿に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

*鶏挽肉以外に合挽きなどお好みで。
*パプリカパウダーを使うと、甘みが増します

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